Minipresso voor een espresso ToGo Vorige keer had ik het over een geweldig espresso apparaat voor thuis. Niet te duur en zonder stroom gebruik. Toen ik daar even over nadacht, herinnerde ik mij een ander voor mij ook nieuw espresso apparaatje, de... Lees meer >>

Espresso voor thuis met de Rok espresso maker Ik ben altijd in voor leuke nieuwe dingen, vooral als het om koffie gaat. Zoals jullie weten hou ik van espresso koffie. Daarom heb ik ook een epsresso machine thuis en ben ik Barista. Als je nu geen... Lees meer >>

Koffie voor thuis Vorige week heb ik het al gehad over het zetten van goede koffie voor thuis. Waarbij ik mijn voorkeur voor espresso koffie als uitgangspunt heb genomen als koffie. Ook omdat ik die vraag krijg over mijn koffie, op evenementen waar... Lees meer >>

Koffiemachine voor thuis Vaak krijg ik de vraag hoe mensen zelf thuis net zulke lekkere en goede koffie kunnen maken als ik ze op een evenement serveer. Dat is natuurlijk een compliment, maar ook een uitdaging om daar in een paar zinnen een antwoord... Lees meer >>

Afgelopen week heb ik een Moka Pot gekocht. Zo’n klein Italiaans pruttelpotje of zoals het ook wel genoemd wordt, een Espressopotje. Dat laatste klopt eigenlijk niet, want je zet er geen echte espresso mee. Alhoewel het resultaat er wel op... Lees meer >>

Turkse Koffie, die ook wel Oosterse Koffie wordt genoemd, wordt van oorsprong vooral in het Midden Oosten gedronken. Men nuttigt het eigenlijk de hele dag door, uit kleine kopjes. De koffie wordt samen met suiker, gekookt in een klein pannetje, dat... Lees meer >>

Vandaag een blog over Chemex slow coffee. Evenals de Hario V60, is de Chemex een slow coffee methode waarbij je water opgiet op gemalen koffie in een paieren koffie filter. De Chemex is echter geen standaard filterhouder, maar een glazen... Lees meer >>

We hebben al eens gesproken over Slow Coffee, een methode om thuis eenvoudig en goedkoop toch van echte lekkere koffie te genieten. Gebruik voor Slow Coffee geen donker gebrande bonen, maar de medium of light roast. Vandaag wil ik de Hario V60 slow... Lees meer >>

Er zijn heel veel verschillende koffie zetprocessen. Elk land heeft zijn eigen koffie cultuur waarbinnen men op een bepaalde manier koffie maakt. Welk proces daarvan de lekkerste koffie maakt is uiteraard afhankelijk van smaak. Lees meer >>

Een bekende en makkelijke slow coffee methode is de French Press. Een french press of cafetière is in veel winkels te koop en ook voor de kleine beurs toegankelijk. Je neemt hem makkelijk mee als je op vakantie gaat en kunt snel een lekkere pot... Lees meer >>

Het gebruik van de Aeropress om koffie te maken is eenvoudig en snel. Je kunt er een geweldige kop koffie mee zetten en is ook ideaal voor gebruik tijdens de vakantie. Lees meer >>

Er zijn verschillende slow coffee methodes om koffie te zetten, naast de populaire espresso machine. Als je met een espressomachine koffie zet, bereid je in 25 seconden een espresso. Andere zetmethodes hebben vrijwel allemaal meer tijd nodig,... Lees meer >>

De laatste jaren is Slow Coffee erg populair. Slow Coffee is een verzamelnaam voor verschillende zetmethodes om koffie te maken. Een hele bekende is het opgieten van heet water op gemalen koffie in een koffiefilter. Lees meer >>