Die Alte Pleiner Mühle

Na vele vakanties in een vakantiehuis bij Plein aan de Lieser in de Duitse Eifel, kocht de familie uit Almere Haven Die Alte Pleiner Mühle. Een oude watermolen die vroeger aangedreven werd door het water in de Lieser. De Lieser is een liefelijk riviertje dat ontspringt in de Eifel en uitmond in de Moezel. Nadat de molen geen dienst meer deed om koren te malen, werd het in gebruik genomen als bier-lokaal met op het teraas een Bier-garten met uitzicht op het Lieserdal.

Koffie en bier

Natuurlijk wordt er nog steeds bier geschonken, maar de koffie kon beter. Daarvoor werden twee één-groeps espressomachines aangeschaft, beide gebruikt. De ene als gereviseerd en de ander moest nog gereviseerd worden. De Faema en de Leone werden op transport gesteld en geinstalleerd in de molen. Al na een half jaar krijgt Die Alter Pleine Mühle al naamsbekendheid om zijn goede koffie die er geschonken wordt.

Training

Na enige tijd werken met de machines is het altijd goed om weer wat verder geholpen te worden en tips te krijgen hoe de kwaliteit van de koffie nog verder vebeterd kan worden. In augustus 2016 was het zover. We reisden af richting  Wittlich in de Duitse Eifel om twee dagen te verblijven in het gastenverblijf in die Alte Pleiner Mühle. De tijd werd gebruikt voor onderhoud aan de machines en een barista training van de eigenaaresse.