Bij FlevoCafé willen ze niet zomaar koffie of thee serveren. Ze gaan in de koffie corner van de bibliotheek voor eerlijke en pure producten. Dat geldt zeker ook voor de koffie! En dan heb je niet alleen eerlijke en verse koffie van James Hopkins nodig, maar ook een goede espressomachine, bonenmaler en koffie tools.

Cimbali machine

Stichting de Biezenburcht is de ondernemer achter het Flevocafé dat begin mei haar deuren opende in de Flevomeer Bibliotheek van Zeewolde. Stichting de Biezenburcht benaderde Moving Coffee voor de levering van een goede gebruikte Espressomachine. En ook voor alle bijbehorende apparatuur en tools. Er werd een echte 2-groeps La Cimbali machine (M32 Dosatron) geleverd. Na de revisie werkt deze weer perfect en kan hij voorlopig nog even mee.

Omdat het FlevoCafé alleen verse producten wil leveren werd er ook een On Demand bonenmaler geleverd. Hierdoor wordt alleen die koffie gemalen die op dat moment dat de klant een kop koffie besteld nodig is. Verser kan niet.

Op 29 april werd de hele crew bij elkaar geroepen voor een eerste workshop voor een eerste kennismaking met de machine en overige apparatuur. Na wat instructie en uitleg werden er al snel lekkere espresso’s geproduceerd. Dat belooft veel lekkere koffie’s!