Munduk Coffee van Bali Zo nu en dan maken we koffie op een groter evenement en dan staan we daar meerdere dagen. Zo ook een maand geleden op de Pinsterconferentie, 4 dagen koffie maken voor een paar duizend mensen (we kunnen niet alle 65.000 bezoekers van koffie voorzien, maar 10% is toch wel leuk). Het leuke van dergelijke meerdaagse evenementen … Read More
Koffie tips voor thuis
Koffie tips voor thuis Ook wij als Nederlanders willen steeds vaker lekkere en goede koffie drinken. De kwaliteit van de koffie die we buiten de deur kunnen drinken wordt steeds beter. Veel restaurants en koffie corners besteden steeds meer aandacht aan de kwaliteit van hun koffie. Heel vaak wordt in openbare gelegenheden al koffie gemaakt van vers gemalen bonen. En … Read More
Koffie en je bedrijfsimago
Koffie en je bedrijfsimago Wist je dat een kopje koffie invloed heeft op de eerste indruk van je klanten en hun beeldvorming van jouw bedrijf? Koffie en je bedrijfsimago hebben dus wel degelijk met elkaar te maken. Het gaat hier dan om de smaak van de koffie en de wijze waarop de koffie gepresenteerd wordt. Om indruk te maken op … Read More
Koffieland Ethiopië
Het koffieland Ethiopië is een speciaal koffieland. Daarom start ik met Ethiopië bij het bespreken van de verschillende koffielanden. Ethiopië is speciaal omdat in Ethiopië de koffie ontdekt is en daar het eerste koffie werd gedronken. Zo’n 1000 tot 1500 jaar geleden werd daar de koffie ontdekt door de Geitehoeder Kaldi. Hij merkte dat zijn geiten hyper actief werden als ze van de koffiebessen gegeten hadden. Al snel daarna begonnen de mensen drankjes te maken van de bessen en merkten ze dat ze een opwekkende werking hadden.