Koffieblend

Albert KunnenAlles over Koffie

Om een specifieke en constante koffiesmaak te krijgen mengen koffiebranders koffiebonen uit verschillende landen en streken door elkaar. We noemen dat een koffieblend of een melange.

Koffie is een natuurproduct. De koffieboon is zoals we gezien hebben de pit uit een bes die groeit aan een koffiestruik. De smaak van koffie wordt onder andere beinvloed en bepaald door omgevingsfactoren. Je zou dat kunnen vergelijken met de druiven in wijn.